Главная \ Зеленый чай \ ЧЖЭНЬ МЭЙ 200 гр.
Вид и сорт чая:
Зеленый чай байховый, листовой
Перевод названия:
Красивые брови дракона
Место производства
Чай производится в провинции Хубэй. При обработке листы не скручиваются очень сильно, потому чаинки имеют почти прямую форму. Обязательный этап процесса производства – обработка паром, затем листы просушивают, прожаривая при небольшой температуре. Чжень Мэй более ферментирован, чем обычный зеленый чай. Для него степень ферментации составляет 30%, тогда как для зеленого чая стандартная степень ферментации – 15-20%.
Внешний вид
По внешнему виду чаинки небольшие, плотно скрученные, прямой формы, тёмно-зеленого цвета.
Аромат и вкус
Вкус зеленого чая Чжэнь Мэй понятен большинству русских людей, в нем присутствует привычная травянистость с едва уловимыми нотками цитруса, мяты и пряностей. Составляющие аромата выгодно подчеркивают вкус – терпкий, слегка сладковатый с нотками свежих трав.
Польза для здоровья
Китайцы говорят, что качественный зеленый чай очень полезен для здоровья:
- Обогащает организм витаминами и полезными веществами
- Тонизирует, придает сил и энергии
- Способствует выводу шлаков и токсинов из организма
Классический способ заваривания
На кружку (200 мл): Прогреть кружку кипятком, так чай получится еще более вкусным и ароматным. Насыпать 5-7 г чая и залить 50 мл кипяченой воды (t=80-90°C), затем быстро слить. Залить чайные листья кипятком (200 мл) второй раз и дать настояться 10-20 секунд.
На чайник (500 мл): Прогреть чайник кипятком, так чай получится еще более вкусным и ароматным. Насыпать 10-15 грамм чая и залить 100 мл кипяченой воды (t=80-90°C), затем быстро слить. Залить чайные листья кипятком (500 мл) второй раз и дать настояться 10-20 секунд.
Традиционный способ заваривания (в маленькой гайвани, глиняном чайничке):
Прогреть гайвань/чайничек кипятком. Насыпать 5-7 г чая и залить кипяченой водой (t=80-90°C), затем быстро слить. Залить чайные листья кипятком второй раз и дать настояться 10-20 секунд.
Способ заваривания смотрите здесь
Масса нетто: | 200 г. |
---|---|
цена за | 200 г. |
Чай | Зеленый чай |