ДЭ ФЭН ЧАН НАНЬ НО ГУ ШУ ШЭН

Классический выдержанный чай из листьев многолетних деревьев весеннего сбора 2008 года был произведен в 2019 году компанией «Фэннин» (регион Си Шуань Бань На). Это крупнолистовой плотно спрессованный чай из почек, листьев и черенков. Несмотря на плотную прессовку довольно легко разламывается.

В прогретой посуде аромат классического выдержанного шэна с легкой землистостью с одной стороны и сладковато-фруктовыми и яблочными нотками – с другой. Настой янтарного цвета обладает плотным, маслянистым и обволакивающим вкусом. Уже стали проявляться легкие нотки, характерные для Шу пуэра, так как это достаточно выдержанный Шэн. В послевкусии улавливается легкая горечь апельсиновой цедры.

Заваривать этот пуэр лучше кипятком около 100 градусов. Для раскрытия аромата и вкуса используйте глиняный чайник или гайвань. Пропорция заварки: 7 грамм на 100 мл. Чай выдерживает 6-8 проливов интенсивной заварки. Не забудьте промыть чай, слив первую заварку.