ДЭ ФЭН ЧАН СЮЭ ШАНЬ ЧЖИ ЧУНЬ ШЭН ПУЭР

Блин весом 200 грамм произведен чайной компанией «Фэннин» в регионе Си Шуань Бань На в уезде Мэнхай. Сделан в 2019 году из светло-зелёных почек, листьев и черенков. Несмотря на плотную прессовку довольно легко разламывается.

В прогретой посуде аромат раскрывается приятными сладковатыми нотками чернослива и других сухофруктов. Настой пшенично-желтого цвета удивляет своим вкусом, в котором присутствуют традиционные для пуэров нотки чернослива и одновременно легкие травяные оттенки (отличительная черта Шэнов). В послевкусии присутствует ненавязчивая кислинка.

Заваривать этот пуэр лучше кипятком около 100 градусов. Для раскрытия аромата и вкуса используйте глиняный чайник или гайвань. Пропорция заварки: 3 грамма на 150 мл. Чай выдерживает 6-8 проливов интенсивной заварки. Не забудьте промыть чай, слив первую заварку.