ЙЕРБА МАТЕ ТРАДИЦИОННАЯ

Вид и сорт чая:

Листочки и веточки растения Йерба, высушенные по старинной технологии индейцев Гуарани

Внешний вид:

Выдержанный в течении 24 месяцев, приготовленный по технологии Барбакуа чай в сухом виде светло-зеленого цвета. Настой прозрачный светло-зеленого цвета.

Аромат и вкус:

Необычный «дымный» вкус и аромат с травянистыми нотками, а также длительное послевкусие. Напиток из растения Йерба является достаточно тонизирующим и бодрящим.

Способы заваривания:

Классический (с использованием калабаса и бомбильи)

1. Засыпаем 2/3 объема калабаса сухим матэ

2. Закрываем отверстие сосуда, а содержимое хорошо встряхиваем несколько раз, чтобы крупные частицы остались внизу, а мелкие переместились наверх 

3. Наклоняем емкость так, чтобы смесь ссыпалась к одной стенке, в образовавшуюся пустоту возле другой стенки надо вставить бомбилью и вернуть калабас в вертикальное положение

4. Наливаем по линии бомбильи немного горячей воды, не выше 80 градусов, даем ей пропарить состав. После набухания массы доливаем еще немного воды, полностью увлажняя матэ.

5. Готовый напиток принято пить через бомбилью, постоянно доливая горячую воду (количество доливок 10-15, до потери терпкого вкуса).

Обычный (без специальных приспособлений)

1. Засыпаем в заварник чай, примерно 2.5 столовые ложки на 500 мл.

2. Заливаем водой, температура не более 80 градусов.

3. Даем настояться 4-5 минут.

4. Разливать рекомендуем через ситечко.