КОФЕ ПЕРУ

100% арабика, частная ферма, органический

Плотный кофе со вкусом изюма, ореховой нуги и молочного шоколада.

Перу - крупнейший в мире экспортер сертифицированного органического кофе. На плантациях не используются синтетические пестициды, гербициды и даже удобрения, за исключением ограниченного списка веществ.

Этот кофе вырастили в регионе Чанчамайо на ферме Финка Ла Марипоса. Ягоды собрали с деревьев разновидностей типика и бурбон на высоте от 1500 до 1700 метров. Урожай здесь собирают с мая по август, а ягоды для нашего лота собрали в июне-июле 2021 года и обработали их методом хани.

Не ферме Финка Ла Марипоса есть собственная станция обработки — с современным оборудованием, которое позволяет достигать высокого качества вкуса и добиваться стабильности лотов от сезона к сезону.

О способе приготовления и хранении:

Рекомендуем готовить этот кофе в кофемашине, либо альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. 

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.