Мао Цзянь Е Шэн

Способ заваривания: 

На каждые 100 мл нужно ≈ 2 г чая. Лучше не использовать только что закипевшую воду, чтобы чай получился вкусным и не горчил. Дайте кипятку остыть 2-3 минутки перед завариванием (до 80-90˚ C). 
Не советуем использовать посуду из глины. Идеально подойдет чайничек из стекла или фарфора, такая посуда хорошо передает аромат и все оттенки вкуса зеленого чая.