Главная \ Блог о чае \ Полезные свойства горького китайского чая Кудин
« НазадПолезные свойства горького китайского чая Кудин 01.07.2020 00:00Содержание:
Для укрепления иммунитета полезен горький китайский чай Кудин, свойства которого были известны еще до нашей эры. Это кладезь полезных веществ и витаминов. Особенности чая КудинКитайский чай Кудин «Горькая слеза» легко перепутать с зеленым чаем. Но на самом деле он не имеет отношения к традиционному чаю. Заварку для Кудина получают из листьев падуба широколистного. Иногда используют китайскую бирючину.
Сухой лист «горькая слеза» бывает нескольких видов:
Листовые и спиральные сорта имеют насыщенный горький вкус. Прессованные сорта — мягкий фруктовый вкус с легкой горчинкой. Сырье для напитка производят в южных провинциях Китая. Молодые листья собирают весной с падубов, растущих на склонах гор, по краям лесов. Каждый лист просушивают на солнце, после вручную скручивают. Благодаря деликатной обработке сырье для заваривания сохраняет полезные свойства падуба. Химический состав чая, микроэлементы и витаминыВ Китае Кудин относят к полезным для здоровья травам. Причиной этого является его богатый состав. Настой листьев содержит:
В зависимости от сорта чай имеет калорийность от 1 до 16 кКал на 100 мл, что незначительно для суточного рациона. Гликемический индекс напитка равен нулю. Полезные свойства для организмаВ Китае Кудин высоко ценят за целебные свойства. Настой используют в народной медицине. Китайские врачи дозируют его, сочетают с другими чаями для получения нужного эффекта. Все сорта «горькой слезы» оказывают общеукрепляющее, тонизирующее воздействие на организм. Лечебный эффект заключается в следующем:
Настой падуба очень полезен в осенне-зимний период. Он лечит кашель, снимает жар, помогает быстрее справиться с любыми простудами, вирусами гриппа. Употребление Кудина показано людям с сахарным диабетом. Напиток способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Также он помогает бороться с лишним весом, но при правильном приготовлении. Чай снижает аппетит, не влияет на выработку желудочного сока.
Что учесть при выборе и как хранить?Истинные ценители покупают чай у проверенных продавцов. При покупке нужно проверить срок годности, страну изготовителя. Необходимо убедиться, что продукт полностью состоит из листьев падуба широколистного. Сырье для заваривания должно быть чистым, сухим, со слабым специфическим ароматом. Листья падуба имеют светло-коричневый цвет с зелеными и желтыми вкраплениями. Сухую заварку хранят дома в сухих герметичных емкостях из темного стекла или керамики. Как правильно заваривать чай Кудин: рецептыНастой листьев падуба употребляют как самостоятельный напиток или в сочетании с другими китайскими чаями. Особенно хорош он в союзе с темным Пуэром. Если «горькую слезу» правильно заваривать, то настой будет иметь легкую горчинку, сладкий привкус, долгое послевкусие. Для приготовления «классического» напитка потребуется один листочек, кипяченая вода, посуда и аксессуары для заваривания чая. Воду надо остудить до 40–60 °С. Температура выбирается по вкусу.
Каждый ценитель чая может подобрать для себя рецепт приготовления Кудина. Любители горечи настаивают падуб до 40 секунд, заливают водой при 80 °С. Благородный и тонкий вкус получается при быстром заваривании при температуре 50 °С. Чай Кудин: как правильно пить?Максимум пользы принесет Кудин, если пить его правильно. Любители напитка соблюдают следующие советы:
Вкус падуба не стоит искажать подсластителями, десертами или лимоном. Истинные ценители даже подготавливают необходимые предметы для чайной церемонии. Магазин «Чайный Дракон» предлагает купить уникальный чай Кудин. Продукт поставляется напрямую из Китая. В наличии отборные сорта Пуэра, зеленого, красного, черного китайского чая. Заказать тут https://dfl-tea.ru/. |
Комментариев пока нет